Функция авто-инкремент очень удобна, с ее помощью удобно выдавать уникальные id номера нашим записям, но бывает так, что возникает необходимость сбросить счетчик.
Для этого можно воспользоваться следующей функцией:
ALTER TABLE tablename AUTO_INCREMENT = 1
Если же, предположим, вы удалили какую то старую запись и хотите новой присвоить номер удаленной, то можно воспользоваться командой
SET insert_id = необходимый номер;